ЗАГРУЗКА...

Хмель Yakima Chief Перле (Perle) 50г

Нет в наличии

Yakima Chief
Хмель Yakima Chief Перле (Perle) 50г
№ 1112330

Описание хмеля Yakima Chief Перле (Perle) 50г

Хмель Перле (Perle) был выведен в Халле НИИ хмеля в Германии скрещиванием между Нортен Бревер и 63/5/27М в 1978 году и является одним из наиболее популярных сортов, выращиваемых в Германии, так как этот сорт широко используется в коммерческом пиве вокруг региона. Перле хороший хмель из-за своей универсальности и устойчивости к увяданию, мучнистой росе и болезням.

Хмель Перле также выращивается в Соединенных Штатах, но впервые появился в Германии. Этот сорт имеет здоровую горечь с рейтингом альфа-кислоты 5,9% -9,5%. Это достаточно высокий альфа сорт для региона. Перле имеет пряный характер, и аромат является умеренным и приятным в пиве. Его сравнивают с Халлертаур Миттельфрю. Содержание когумулона низкое, как и большинство сортов хмеля из региона.

Характеристики хмеля Yakima Chief Перле (Perle) 50г

Химические свойства

Страна производитель
США
Альфа-кислоты
6—10 %
Форма выпуска
гранулированный
Применение в стилях
пильзнер (Pilsner), лагер (Lager)
Состав масла
Мирцен: 20 - 35% Гумулен: 35 - 55% Кариофилен: 10 - 20% Фарнезен: < 1 %
Фасовка
50 г
Бета-кислоты
2.5—5 %
Когумулон
28—32 %
Содержание эфирных масел
0.8—1.3 мл/100 г
Производитель может менять комплектацию, внешний вид, страну производства и технические характеристики модели на свое усмотрение и без дополнительных уведомлений. Проверяйте в момент покупки товара.
Банан © 2018