Блинница представляет собой электроприбор с плоской рабочей поверхностью для выпекания блинов. Круглая жарочная поверхность с антипригарным покрытием позволяет свести к минимуму использование масла. Нагревательный элемент расположен таким образом, что распределение тепла происходит равномерно по всему диаметру поверхности. Антипригарные свойства практически исключают возможность прилипания блинов к жарочной поверхности. В среднем время приготовления блина составляет не более трех минут.