Электрический духовой шкаф Fornelli FEA 60 MERLETTO IVORY

Все нагревательные элементы иосвещение внутри духовки выклю-чены.

Все нагревательные элементывыключены, включено лишь осве-щение духовки. Этот режим удобно ис-пользовать при подготовке к чисткевнутренней полости духовки, чтобы рас-смотреть, что именно необходимо чи-стить.

Работают верхний и нижний на-гревательные элементы. Нагревравномерно подается сверху и снизу навыпечку и жаркое, этот режим идеаль-но подходит для выпекания хлеба, би-сквитного торта или фруктового пирогана одном уровне. А также – для постно-го жаркого из телятины и дичи.

Воздух, подогретый нижним на-гревательным элементом, равно-мерно направляется вентилятором кон-вектора на продукты, готовящиеся привыбранной температуре от 50° С до 250°С. Этот режим может использоваться,например, для стерилизации продук-тов.

Работает только верхний нагре-вательный элемент. Эта функцияидеально подходит для особенно тон-кой выпечки.

В этом случае включается тольконагревательный элемент гриля,находящийся в верхней части духовки.Он может прожаривать большее коли-чество продуктов и идеально подходитдля бифштексов, курицы и индейки,рыбы и тостов.

Вентилятор работает совмест-но с нагревательным элементомгриля, расположенным в верхней частидуховки. Использование гриля с кон-векцией вполне заменяет вертел. При-готовление пищи производится при вы-бранной температуре от 50° С до 250° С.При жарке мяса этот режим сохранитверхнюю часть блюда свежей, а цирку-лирующий горячий воздух приготовитего внутри. Этот режим также может ис-пользоваться для подогрева пищи, при-чем ее не надо слишком часто перево-рачивать. Жарка должна производитьсятолько при закрытой дверце духовки.

Включаются вентилятор и кру-говой нагревательный элемент,расположенные в задней стенке ду-ховки, горячий воздух циркулирует повсей духовке, создавая на всех уровняхравномерную температуру. Различные блюда могут готовиться одновременнона нескольких уровнях, экономя тем са-мым время и энергию.

Работает только вентилятор кон-вектора. Используется для уско-рения процесса размораживания и/илисушки продуктов посредством прину-дительной циркуляции воздуха.