Нож Omoikiri Damascus "Филейный"

Ножи серии Damascus – это высококачественные ножи Mikadzo, сделанные по дамасской технологии. Они используются как в профессиональной кухонной сфере, так и в быту.

• Лезвия каждого ножа состоят из сверхтвердой стали VG-10 с обкладками из 69 слоев разноуглеродистой стали.
• Ножи Damascus обладают великолепными режущими свойствами, высокой упругостью и одновременно вязкостью клинка при высокой его твердости. Все эти качества дамасской стали значительно снижают хрупкость ножей при механических воздействиях.
• VG-10 (сокращение от V-Gold №10) - легированная кобальтом и молибденом высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь, специально разработанная для нужд ножевой промыш ленности компанией Takefu Special Steel Co., Ltd. (Япония).
• Клинки ножей закаливаются до твердости 61 (единица по шкале роквелла).
• Отличная балансировка, премиальный внешний вид, исключительные качественные характеристики обеспечивают пожизненную гарантию на все ножи серии Damascus.
• Оригинальная ручка украсит любой кухонный интерьер.