Высококачественная немецкая нержавеющая сталь X50CrMоV15 с повышенным содержанием углерода, используемая для изготовления профессиональных ножей, позволяющая длительно сохранять заточку.
Твердость по шкале Роквелла 56-57HRC.
Цельнокованый нож (клинок, шейка, хвостовик).
Двухсторонняя заточка лезвий.
Комбинированный материал рукоятки: ударопрочный пластик и нержавеющая сталь, рукоятка цвета слоновой кости.
ICE HARDENING – уникальная трехэтапная технология закаливания.
Вертикальная подставка из ясеня.
Буклет с инструкциями по украшению блюд.
Упаковка – подарочная коробка с ручкой.