ЗАГРУЗКА...

Солод Viking malt Мюних (Munich) 1 кг

Нет в наличии

Солод Viking malt Мюних (Munich) 1 кг
№ 1112333

Описание солода Viking malt Мюних (Munich) 1 кг

Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен, а не поджариванием, как Cara Plus. Считается темным карамельным солодом и придает напитку ароматический характер. Рекомендуется для варки темных сортов пива и придает характерный солодовый, полный вкус.

Обжарка при температуре от 110 до 120°C придает солоду ароматические и ореховые черты. Результатом высокой температурной обработки является снижение деятельности ферментной активности по сравнению с солодом Pilsner.
Мюнхенский солод идеально подходит для темных сортов пива типа lager и сезонных сортов для подчеркивания насыщенного солодового вкуса.
Условия хранения
Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.
Спецификация:
  • Влажность макс. 4.5%
  • Экстрактивность дм мин. 78%
  • Свободный аминоазот мг/л мин. 100
  • Осахаривание мин.макс. 20
  • Вязкость мПа макс. 1.7

Характеристики солода Viking malt Мюних (Munich) 1 кг

Спецификация

Цветность
14—16 EBC
Доля засыпи, до
100 %
Фасовка
1 кг
Производитель может менять комплектацию, внешний вид, страну производства и технические характеристики модели на свое усмотрение и без дополнительных уведомлений. Проверяйте в момент покупки товара.
Банан © 2018